صبحونه فردا: کرپ پیتزا؛ صبحانه‌ای هیجان‌انگیز و متفاوت برای کودکان

مواد لازم

برای تهیه مایه کرپ:

• تخم‌مرغ: ۱ عدد

• شیر: ۱ لیوان

• روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری

• آرد گندم: سه‌چهارم لیوان

• ادویه‌جات: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر به میزان لازم

برای روی کرپ:

• ژامبون خردشده: ۴ قاشق غذاخوری

• فلفل دلمه‌ای خردشده: ۳ قاشق غذاخوری

• زیتون خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

• پنیر پیتزا: ۸۰ گرم

• پولبیبر: به میزان لازم

مراحل پخت

1. در یک کاسه، تخم‌مرغ، روغن مایع، شیر، ادویه‌ها و آرد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

2. کف یک قالب ۲۰ در ۳۰ سانتی‌متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و سطح آن را چرب کنید.

3. مایه کرپ را داخل قالب بریزید.

4. ژامبون، فلفل دلمه‌ای، زیتون و پنیر پیتزا را به صورت یکنواخت روی سطح کرپ پخش کنید و کمی پولبیبر بپاشید.

5. قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده، قرار دهید تا کرپ بپزد.

6. پس از پخت، کرپ را برش بزنید و به صورت رول شده سرو کنید.

نکات مهم

• تنوع در مواد: مواد روی کرپ کاملاً سلیقه‌ای است و می‌توانید از هر نوع مواد دلخواه مانند انواع قارچ، سوسیس، یا سبزیجات دیگر استفاده کنید.

• ویژگی‌های پنیر پیتزا: برای اینکه پنیر پیتزای شما حالت آدامسی پیدا نکند و روغن پس ندهد، بهتر است از ترکیب چند نوع پنیر با کیفیت استفاده کنید. پنیر پیتزا منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های مختلف است.

• خواص فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه‌ای یک سبزیجات پرخاصیت و سرشار از ویتامین C است که در رنگ‌های مختلفی مانند سبز، زرد و قرمز وجود دارد. فلفل دلمه‌ای سبز طعم قوی‌تری دارد.

• تشخیص فلفل دلمه‌ای نر و ماده:

  • فلفل دلمه‌ای ماده: چهار برجستگی در ته خود دارد، طعم آن شیرین‌تر است و تخم بیشتری دارد. برای خام‌خواری و سالاد مناسب‌تر است.

  • فلفل دلمه‌ای نر: سه برجستگی در ته خود دارد، طعم آن تندتر است و تخم کمتری دارد. برای پخت‌وپز مناسب‌تر است، زیرا پس از پخت تلخ نمی‌شود.