صبحونه فردا: یه صبحانه خوشمزه، مغذی و کم‌چرب با طعم سلامتی!

مواد لازم

• اسفناج: ۱ پیمانه
• تخم مرغ: ۲ عدد
• گردو: ۴ عدد
• روغن زیتون: به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل پخت

1. آماده‌سازی مواد

   • اسفناج را به دقت بشویید و ساقه‌های آن را جدا کنید.
   • گردوها را به صورت ریز خرد کنید.
   • در یک کاسه، اسفناج، گردو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

2. پخت نیمرو

   • در یک تابه نچسب، مخلوط اسفناج و گردو را روی حرارت ملایم تفت دهید تا اسفناج کمی نرم شود.
   • دو عدد تخم مرغ را روی مواد داخل تابه بشکنید و اجازه دهید تا به طور کامل پخته شوند.
   • در صورت تمایل می‌توانید نیمرو را با نان تست یا نان سبوس‌دار سرو کنید.

نکات

• برای جلوگیری از بوی زهم نیمرو، می‌توانید از مقداری سیر رنده شده یا پیاز داغ در مخلوط اسفناج و گردو استفاده کنید.
• همچنین می‌توانید به جای گردو از سایر مغزها مانند بادام یا پسته استفاده کنید.
• برای یک صبحانه کامل‌تر، می‌توانید به نیمرو پنیر رنده شده، گوجه فرنگی یا قارچ نیز اضافه کنید.

مزایای نیمرو اسفناج

• سرشار از آهن، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بهبود سلامت قلب و عروق
• کمک به کاهش وزن
• افزایش انرژی و شادابی

با سرو نیمرو اسفناج برای صبحانه، نه تنها از طعم لذیذ آن لذت می‌برید، بلکه از خواص فوق‌العاده آن نیز بهره‌مند خواهید شد.