شام امشب با من: مک اند چیز؛ یه غذای سریع و خوشمزه برای روزهای شلوغ!

مواد لازم

• 3 پیمانه ماکارونی فرمی
• 2 پیمانه شیر
• 1 تا 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده
• 1 تا 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
• 1 قاشق غذاخوری آرد
• 1 قاشق مرباخوری سیر رنده شده
• کره به مقدار لازم
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• سس دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه

1. پخت ماکارونی: یک قابلمه آب را روی حرارت بالا قرار دهید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب، ماکارونی‌ها را اضافه کرده و طبق دستورالعمل روی بسته بپزید. ماکارونی را آبکش کرده و کنار بگذارید.

2. تهیه سس پنیر: در یک قابلمه کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. سیر رنده شده را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

3. آرد را به کره و سیر اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید تا مخلوط شوند.

4. شیر را به تدریج به مخلوط آرد اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ شود.

5. پنیر چدار و پارمزان را به سس اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شوند. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

6. ماکارونی پخته شده را به سس پنیر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا تمام ماکارونی‌ها به سس آغشته شوند.

7. در صورت تمایل می‌توانید از سس دلخواه خود مانند سس کچاپ یا سس تند به مک اند چیز اضافه کنید.

8. مک اند چیز را بلافاصله سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

نکات

• می‌توانید از انواع دیگر ماکارونی مانند پنه یا fusilli نیز در این دستور استفاده کنید.
• برای طعم قوی‌تر پنیر، از ترکیبی از پنیر چدار و پنیر گودا استفاده کنید.
• می‌توانید به سس پنیر مقداری سبزیجات خرد شده مانند اسفناج یا بروکلی نیز اضافه کنید.
• برای پخت مک اند چیز در فر، آن را در ظرف مخصوص فر بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا روی آن طلایی رنگ شود.

این غذا را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!