صبحونه فردا: صبحانه‌ای شیرین و دلچسب با شکلات خانگی

مواد لازم برای تهیه شکلات صبحانه

• پودر کاکائو: 1 پیمانه
• شکر: 1.5 پیمانه
• شیر: 4 پیمانه
• کره: 50 گرم

مراحل تهیه شکلات صبحانه

مرحله اول: ترکیب پودر کاکائو و شکر

• پودر کاکائو و شکر را در یک ظرف مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. این کار باعث می‌شود شکلات نهایی یکدست و بدون گلوله باشد.

مرحله دوم: اضافه کردن شیر و حرارت دادن

• شیر را به مخلوط پودر کاکائو و شکر اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید.
• ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شیر گرم شود و حباب بزند. دقت کنید که شیر نباید بجوشد.

مرحله سوم: غلیظ کردن شکلات

• به هم زدن مداوم مخلوط ادامه دهید تا شکلات غلیظ شود. این مرحله حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان می‌برد.
• حرارت زیر ظرف را کم نگه دارید تا شکلات نسوزد.

مرحله چهارم: اضافه کردن کره

• زمانی که شکلات به غلظت دلخواه رسید، کره را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره کاملاً در شکلات حل شود.

مرحله پنجم: خنک کردن و نگهداری

• ظرف حاوی شکلات را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود.
• شکلات سرد شده را در ظرف در بسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم

• برای اینکه شکلات ته نگیرد، هر چند دقیقه یکبار آن را هم بزنید.
• می‌توانید از شیر کم‌چرب یا شیر سویا برای تهیه شکلات صبحانه استفاده کنید.
• برای طعم‌دار کردن شکلات می‌توانید به آن وانیل، دارچین یا مغزهای خرد شده اضافه کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید یک شکلات صبحانه خانگی خوشمزه و مقوی را تهیه کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.