صبحونه فردا: کرپ فرانسوی؛ صبحانه‌ای لذیذ و ساده

مواد لازم برای تهیه کرپ

• آرد: 1 پیمانه
• شیر: 1 و 1/4 پیمانه
• تخم مرغ: 2 عدد
• کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری
• شکر: 1 قاشق غذاخوری
• نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
• وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری (اختیاری)

طرز تهیه کرپ

1. آماده‌سازی مایه کرپ:
   • آرد، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
   • در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را با شیر و وانیل مخلوط کنید و سپس کره ذوب شده را اضافه کنید.
   • مایعات را به تدریج به مخلوط آرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک خمیر یکدست و بدون گلوله بدست آید.
   • خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و مواد به خوبی ترکیب شوند.
2. پختن کرپ:
   • یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی کره یا روغن داخل آن بریزید.
   • حدود 1/4 پیمانه از خمیر را در ماهیتابه بریزید و به سرعت ماهیتابه را بچرخانید تا خمیر به طور یکنواخت در کف ماهیتابه پخش شود.
   • هر کرپ را حدود 1-2 دقیقه بپزید تا لبه‌ها شروع به جدا شدن کنند و سپس برگردانید و سمت دیگر را هم بپزید تا طلایی شود.

پیشنهادهایی برای سرو کرپ

• کرپ شیرین: مربا، میوه‌های تازه، شکلات، عسل، یا شکر و لیمو
• کرپ شور: پنیر، ژامبون، تخم مرغ، سبزیجات، یا سس‌های مختلف

نکته: برای داشتن کرپ‌های نازک‌تر، از ماهیتابه نچسب با کف صاف استفاده کنید و مقدار خمیری که در ماهیتابه می‌ریزید را کمتر کنید.

با کمی خلاقیت می‌توانید انواع مختلف کرپ را با طعم‌های متنوع درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.