شام امشب با من: مرغ گشنیزی، طعمی که تکرارش می کنید!
به دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت برای شام هستید؟ مرغ گشنیزی با سسی بی‌نظیر، می‌تواند انتخابی عالی باشد. این غذا نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه آماده کردن آن هم بسیار آسان است. پس همراه ما باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم
- مرغ: یک عدد سینه مرغ
- گشنیز تازه: ۲۰۰ گرم
- سیر: ۵ تا ۶ حبه (رنده شده)
- زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
مواد لازم برای سس
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- ماست چکیده یا هم زده: ۵ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری، پودر سیر: به مقدار دلخواه
طرز تهیه
- تفت دادن مرغ: سینه مرغ را با حرارت بالا تفت دهید تا آب آن گرفته شود و تغییر رنگ دهد.
- اضافه کردن زعفران و سس: زعفران دم کرده و سس مخصوص (مخلوط سس مایونز، ماست، و ادویه‌ها) را به مرغ اضافه کنید. کمی آب جوشیده نیز اضافه کرده و در ظرف را ببندید تا مرغ کاملا پخته شود.
- اضافه کردن گشنیز: در آخرین مرحله، گشنیز تازه را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
نکته: برای طعم بهتر، می‌توانید از قبل مرغ را به مدت چند ساعت در مخلوطی از زعفران، سیر و ماست مارینه کنید.
نوش جان! با این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک غذای خوشمزه و متفاوت را در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
