شام امشب با من: طرز تهیه سیب زمینی تنوری ساده و خوشمزه!

مواد لازم

برای تهیه این سیب‌زمینی‌های خوشمزه به مواد زیر احتیاج دارید:

• سیب‌زمینی: 4 عدد بزرگ

• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری

• جعفری تازه: به میزان دلخواه (خرد شده)

• ادویه‌ها: نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر به میزان لازم

• پنیر پیتزا یا پارمزان: یک لیوان (برای طعم‌دار کردن)

دستور پخت

مراحل زیر را دنبال کنید تا به یک سیب‌زمینی تنوری عالی برسید:

1. آماده‌سازی سیب‌زمینی:

   • ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به مدت 15 دقیقه در آب و نمک قرار دهید تا گل و لای آن‌ها کاملاً جدا شود.

   • سپس با یک برس یا اسکاچ آشپزخانه، پوست آن‌ها را به خوبی بشویید. نیازی به گرفتن پوست نیست، چون سیب‌زمینی تنوری با پوست لذیذتر است.

   • سیب‌زمینی‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.

2. نیم‌پز کردن:

   • یک قابلمه را پر از آب و نمک کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

   • سیب‌زمینی‌های برش‌خورده را فقط به مدت 3 دقیقه در آب جوش بجوشانید. توجه داشته باشید که سیب‌زمینی‌ها باید نیم‌پز شوند، نه کاملاً پخته.

   • بلافاصله پس از 3 دقیقه، آن‌ها را آبکش کنید.

3. تنوری کردن در فر:

   • یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب‌زمینی‌های نیم‌پز را روی آن بچینید.

   • با روغن زیتون تمام سیب‌زمینی‌ها را چرب کنید.

   • ادویه‌ها، نمک و جعفری خردشده را مخلوط کرده و روی سیب‌زمینی‌ها بپاشید.

   • سینی را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

   • در طول پخت، دو بار سیب‌زمینی‌ها را پشت و رو کنید تا همه جای آن‌ها به طور یکنواخت طلایی و ترد شود.

سیب‌زمینی تنوری ساده و خوشمزه شما آماده سرو است. نوش جان!