شام امشب با من: برگر مرغ: طعمی دلچسب و پخت آسان!

مواد لازم

• سینه مرغ: 700 گرم
• قارچ: 500 گرم
• پودر پیاز، پاپریکا و سیر: به مقدار لازم
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• کره: 50 گرم
• سس‌های دلخواه

طرز تهیه

1. آماده‌سازی مواد
   • استخوان‌های مرغ را جدا کرده و آن را به طور کامل چرخ کنید.
   • قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کرده و به همراه ادویه‌ها در تابه با حرارت بالا سرخ کنید.
2. ترکیب مواد
   • قارچ‌های سرخ شده را به مرغ چرخ‌کرده اضافه کرده و به خوبی ورز دهید.
   • مخلوط را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
3. شکل دادن و پخت برگر
   • از مخلوط مرغ مقداری برداشته و بین دو کیسه فریزر قرار دهید.
   • با دست یا قالب، به آن فرم دلخواه را بدهید.
   • در تابه کره و روغن ریخته و برگرها را سرخ کنید.
4. سرو
   • برگرهای آماده شده را داخل نان‌های دلخواه قرار داده و با سس‌های مورد علاقه‌تان سرو کنید.

نکات

• می‌توانید از نان‌های برگر، ساندویچی یا حتی باگت برای سرو این غذا استفاده کنید.
• برای طعم‌دارتر شدن برگرها می‌توانید از سبزیجات معطر مانند آویشن، رزماری یا جعفری نیز استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید از پنیر ورقه‌ای نیز در داخل برگر استفاده کنید.
• برای پخت رژیمی برگرها می‌توانید به جای سرخ کردن، آن‌ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

با کمی خلاقیت می‌توانید طعم برگر مرغ خود را به دلخواهتان تغییر دهید و از این غذای خوشمزه و پرطرفدار لذت ببرید.