با این ترفندهای ساده، دیگه نگران بوی سوختگی یا ته گرفتن غذا نباش!
هیچ چیز مثل بوی سوختگی غذا نمی‌تواند لذت آشپزی و میل غذا را از بین ببرد. اما نگران نباشید! با ترفندهای ساده‌ای که در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم، می‌توانید به سرعت بوی سوختگی را از انواع غذاها از بین ببرید و از طعم دلنشین غذایتان لذت ببرید.
برنج
- پیاز: تکه‌های پیاز را لایه‌لایه بین برنج قرار دهید. پیاز بوی سوختگی را جذب می‌کند و طعمی دلپذیر به برنج می‌دهد.
- نان: تکه‌ای نان را روی برنج بگذارید تا بوی سوختگی را جذب کند.
- آبلیمو: پنبه‌ای را در آبلیمو آغشته کنید و داخل دستمال کاغذی بپیچید. سپس آن را به مدت چند دقیقه داخل قابلمه برنج قرار دهید.
- حبه قند: حبه‌های قند را در بین برنج‌ها قرار دهید تا بوی سوختگی را جذب کنند.
خورش
- آب و خورش را مخلوط نکنید: اگر خورش ته گرفت، آن را به ظرف دیگری منتقل کنید و بدون هم زدن، کمی آب جوش به آن اضافه کنید.
- پیاز و آبلیمو: پیاز را به خورش اضافه کنید و کمی آب جوش بریزید. سپس سیب‌زمینی را برش داده و داخل خورش بگذارید تا بوی سوختگی از بین برود.
- آبلیمو و شکر: مخلوطی از آب، روغن و نمک را به خورش اضافه کنید. سپس کمی آبلیمو و شکر به آن اضافه کنید و سیب‌زمینی را برش داده و داخل خورش بگذارید.
گوشت
حوله گرم: حوله‌ای را در آب گرم خیس کنید و آب آن را بگیرید. سپس گوشت سوخته را در آن بپیچید و بعد از 5 دقیقه، پوست سوخته را با چاقو جدا کنید.
شیر
آبلیمو و نمک: ظرف شیر را در کاسه‌ای از آب سرد قرار دهید و ¼ قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید.
سوپ
تعویض ظرف: سوپ را به ظرف دیگری منتقل کنید و سیب‌زمینی برش‌خورده و آبلیمو به آن اضافه کنید.
مربا
وانیل و آبلیمو: کمی وانیل و مقدار خیلی کم آبلیمو به مربا اضافه کنید و کمی شکر را افزایش دهید.
رب
جدا کردن بخش سوخته: قسمت سوخته رب را جدا کنید و با رب سالم ترکیب کنید.
ترفندهای کلی
- چای: چای سیاه یا سبز را دم کنید و در کاسه‌ای بزرگ قرار دهید تا بخارات آن بوی بد را جذب کند.
- عسل: عسل را به غذای سوخته اضافه کنید تا بوی نامطبوع را از بین ببرد.
- اسیدهای میوه: لیمو، نارنجی یا ترشی‌های مشابه را برش داده و نزدیک به غذا قرار دهید.
