صبحونه فردا: بجای نیمرو، این صبحانه‌ی متفاوت و جذاب رو بپز!
در روزهای سرد زمستان، یک صبحانه گرم و مقوی نه تنها بدن شما را گرم نگه می‌دارد بلکه انرژی لازم برای شروع یک روز پربار را نیز فراهم می‌کند. اینجا به شما طرز تهیه یک صبحانه خوشمزه با استفاده از نان تست را آموزش می‌دهد که هم برای کودکان و هم بزرگسالان مناسب است.
مواد لازم:
- نان تست: ۷ عدد
- شیر: ۱ لیوان
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
- پرک بادام: به میزان دلخواه
روش تهیه:
-
آماده‌سازی نان تست:
- با قرار دادن نان تست‌ها روی سینی شروع کنید . با استفاده از چاقو، کناره‌های ضخیم نان را برش دهید تا شکل زیباتری داشته باشند.
- سپس، با استفاده از یک اسپری، کمی آب سرد روی نان‌ها اسپری کنید. این کار باعث می‌شود نان‌ها کمی نرم شوند و طعم بهتری بگیرند. بعد از اسپری کردن، نان‌ها را کنار بگذارید تا کمی استراحت کنند.
-
تهیه مایه صبحانه:
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها را بشکنید. به آن‌ها نشاسته ذرت، وانیل، بکینگ پودر، شکر، دارچین، و شیر را اضافه کنید.
- با استفاده از یک همزن دستی، مواد را به خوبی هم بزنید تا یک مایه صاف و یکدست به دست آید. اگر پس از هم زدن، مایه دارای تکه‌های ناخالصی است، آن را از یک صافی رد کنید تا یکنواخت و روان شود.
-
پخت:
- قبل از ریختن مایه روی نان‌ها، قالب فر یا ظرف نسوز را با کمی کره به خوبی چرب کنید. این کار مانع از چسبیدن صبحانه به کف ظرف می‌شود.
- نان تست‌ها را به آرامی از وسط تا کنید و آن‌ها را به صورت عمودی در کنار هم داخل ظرف بچینید تا ظرف به طور کامل پر شود.
- مایه آماده شده را به آرامی روی نان تست‌ها بریزید و مطمئن شوید که تمام سطوح به خوبی پوشانده شده‌اند.
- برای اضافه کردن بافت و طعم، مقداری پرک بادام را روی مایه پخش کنید.
- ظرف را در فری که از قبل به دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد (برای فر برقی) یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (برای فر گازی) گرم شده، قرار دهید. اجازه دهید برای مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزد. در ۵ دقیقه پایانی پخت، گریل را روشن کنید تا سطح آن طلایی و ترد شود.
نکته پایانی:
پس از اتمام پخت، صبحانه را از فر خارج کرده، کمی عسل ریخته، پودر دارچین و قند روی آن الک کنید. این صبحانه دلچسب را گرم سرو کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.
منبع: باملین
