صبحونه فردا: املت قارچ و پیاز همبرگری؛ یک صبحانه لاکچری و مقوی!
دنبال یه صبحانه خاص و لاکچری می‌گردید که هم خوشمزه باشه و هم سیرتون کنه؟ املت قارچ و پیاز همبرگری رو امتحان کنید! این املت ترکیبی از طعم‌های فوق‌العاده است که به سادگی آماده میشه و می‌تونه یه شروع عالی برای روزتون باشه.
مواد لازم
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خشک
- ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
- ⅛ قاشق چایخوری نمک
- ⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 110 گرم گوشت چرخ کرده
- 110 گرم قارچ ورقه شده
- ½ پیاز متوسط خرد شده
- ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ½ پیمانه پنیر گودا رنده شده
طرز تهیه
- مخلوط کردن تخم مرغ: تخم مرغ‌ها را در یک کاسه کوچک با جعفری، پودر سیر، نمک و فلفل هم بزنید و کنار بگذارید.
- پختن گوشت: گوشت چرخ کرده را در یک قابلمه روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه‌ای شود. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
- سرخ کردن پیاز و قارچ: پیاز و قارچ را در همان قابلمه با روغن زیتون روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم شوند (حدود 8 تا 10 دقیقه).
- آماده کردن فر: فر را با دمای 260 درجه سانتی‌گراد (500 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- پختن املت: مخلوط تخم مرغ را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شوند. پنیر رنده شده را روی املت بپاشید. قابلمه را به فر منتقل کنید.
- پخت نهایی: املت را به مدت 1 تا 2 دقیقه در فر (یا روی اجاق گاز) بپزید تا تخم مرغ‌ها سفت شوند.
- سرو: املت را با احتیاط از فر خارج کرده و در بشقاب سرو کنید.
نکات
- می‌توانید از انواع دیگر پنیر مانند چدار یا موزارلا نیز استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از ½ قاشق چایخوری پودر پیاز به جای پودر سیر استفاده کنید.
- اگر دوست دارید، می‌توانید از گوجه فرنگی خرد شده یا فلفل دلمه‌ای نیز در املت استفاده کنید.
- این املت را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان یک میان وعده مقوی سرو کنید.
- برای سرو کامل‌تر، املت را با سیب زمینی سرخ شده یا تنوری میل کنید.
نوش جان!
