نوشیدنی خنک و مغذی برای تابستان: شیرتخمه خربزه با دارچین

مواد لازم

• یک لیوان متوسط تخمه خربزه
• ۲ لیوان بزرگ شیر
• ۲ قاشق غذاخوری شکر
• دارچین به میزان دلخواه
• یخ به میزان دلخواه

طرز تهیه

1. تخم خربزه‌ها را با آب فراوان بشویید و به مدت یک روز در آب خیس کنید. این کار به جدا شدن راحت‌تر پوسته ژله‌ای دور تخمه‌ها کمک می‌کند.
2. بعد از یک روز، تخمه خربزه‌ها را آبکش کنید و روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
3. تخم خربزه‌های خشک شده را در تابه‌ای بدون روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا کمی بو داده و کرم رنگ شوند.
4. تخم خربزه‌های تفت داده شده را به همراه شیر، شکر و دارچین داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
5. مخلوط را از صافی عبور دهید تا پوسته و بخش‌های درشت تخم خربزه جدا شوند.
6. شیرتخمه خربزه را در لیوان بریزید و با یخ و مقداری دارچین اضافی سرو کنید.

نکات

• می‌توانید به جای شکر از عسل یا خرما نیز برای شیرین کردن شیرتخمه خربزه استفاده کنید.
• شیرتخمه خربزه را می‌توانید به صورت سرد یا گرم میل کنید.
• این نوشیدنی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، فسفر و روی است.
• شیرتخمه خربزه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش سطح انرژی کمک کند.

فواید مصرف شیرتخمه خربزه با دارچین

• کاهش فشار خون: تخم خربزه منبع خوبی از منیزیم است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: تخم خربزه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.
• کاهش کلسترول: تخم خربزه حاوی فیبر محلول است که به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک می‌کند.
• بهبود سلامت قلب: تخم خربزه منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب مفید است.
• کاهش قند خون: تخم خربزه می‌تواند به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
• جلوگیری از پوکی استخوان: تخم خربزه منبع خوبی از کلسیم و فسفر است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
• کاهش وزن: تخم خربزه به دلیل داشتن فیبر بالا، می‌تواند به احساس سیری و کاهش اشتها کمک کند.

شیرتخمه خربزه با دارچین یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی شما داشته باشد. این نوشیدنی را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم گوارا و خواص بی‌نظیر آن لذت ببرید.