شام امشب با من: میگوی سوخاری ترد و خوشمزه

مواد لازم

• میگو: 10 عدد
• سس خردل: 1 قاشق غذاخوری
• سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: 1 عدد
• آرد: 3 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• پودر سیر: به مقدار لازم
• پودر پیاز: به مقدار لازم
• پاپریکا: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. آماده‌سازی میگو

   • میگوها را به خوبی شسته و تمیز کنید.
   • میگوها را با سس کچاپ، سس خردل و ادویه‌های دلخواه (نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا) مزه دار کنید و به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی به خورد میگو بروند.

2. تهیه مخلوط آرد

   • آرد، بکینگ پودر و ادویه‌های باقی مانده را در یک ظرف مخلوط کنید.

3. پوشاندن میگوها با آرد

   • تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید.
   • هر میگو را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در مخلوط آرد بغلتانید تا به طور کامل آغشته شود.

4. سرخ کردن میگو

   • روغن را در یک تابه مناسب داغ کنید.
   • میگوهای آغشته به آرد را با احتیاط در روغن داغ قرار دهید تا طلایی و ترد شوند.
   • میگوهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نکات مهم

• برای ترد شدن بیشتر میگو، می‌توانید از آرد سوخاری به جای آرد ساده استفاده کنید.
• برای طعم دار کردن بیشتر میگو، می‌توانید از انواع ادویه‌های دلخواه مانند زنجبیل، دارچین یا کاری استفاده کنید.
• میگوی سوخاری را می‌توانید به همراه سس دلخواه مانند سس تارتار یا سس مایونز سرو کنید.

میگوی سوخاری، یک غذای کامل و مقوی:

میگو سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. همچنین، این غذای دریایی به دلیل داشتن چربی‌های سالم، برای قلب مفید است. با اضافه کردن میگوی سوخاری به برنامه غذایی خود، می‌توانید از یک وعده غذایی خوشمزه و سالم لذت ببرید.

کلام آخر:

با استفاده از این دستورالعمل ساده، می‌توانید در منزل میگوی سوخاری ترد و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این غذا برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و حتی یک شام سریع و آسان بسیار مناسب است.

نوش جان!