عصرونه امروز: پودینگ پرتقالی خانگی؛ یک دسر خوشمزه و آسان
به دنبال یک دسر خوشمزه و راحت برای پذیرایی از مهمانان یا لذت بردن در خانه هستید؟ پودینگ پرتقالی خانگی با طعمی دلنشین و رنگی جذاب، انتخابی عالی است. این دسر خوشمزه و کم‌دردسر، با مواد اولیه ساده و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. در ادامه، طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
- 5 عدد نارنگی یا پرتقال: برای تهیه آبمیوه و طعم‌دهی به پودینگ
- یک سوم فنجان شکر: برای تنظیم شیرینی پودینگ
- نصف فنجان نشاسته ذرت: برای غلیظ شدن پودینگ
- یک فنجان آب: برای رقیق کردن مخلوط
- رنگ خوراکی پرتقالی رنگ (اختیاری): برای افزایش جذابیت ظاهری
- مغزیجات دلخواه (مانند بادام، پسته، گردو): برای تزیین
طرز تهیه
- آماده‌سازی میوه: نارنگی یا پرتقال‌ها را پوست بگیرید و با استفاده از مخلوط‌کن، آب آن‌ها را بگیرید. سپس آب میوه را از صافی رد کنید تا هسته و تفاله آن گرفته شود.
- مخلوط کردن مواد: آب میوه گرفته شده را در یک قابلمه مناسب بریزید. سپس شکر، نشاسته ذرت و آب را به آن اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
- پخت پودینگ: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و به جوش آید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و به مدت 1 دقیقه هم زدن را ادامه دهید تا پودینگ به قوام دلخواه برسد. در صورت تمایل، در این مرحله می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی پرتقالی به پودینگ اضافه کنید.
- سرد کردن و سرو: پودینگ آماده شده را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با مغزهای دلخواه تزیین کنید. پودینگ را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و جا بیفتد.
نکات مهم
- برای تهیه یک پودینگ خوش‌طعم‌تر، از پرتقال‌های تازه و آبدار استفاده کنید.
- در صورت نداشتن نشاسته ذرت، می‌توانید از آرد ذرت استفاده کنید.
- برای شیرین‌تر شدن پودینگ، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
- برای تزیین پودینگ، می‌توانید از میوه‌های تازه، شکلات رنده شده یا هر تزئین دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
نوش جان!
