شام امشب با من: کوکو عدس؛ یک منبع غنی آهن و طعم بی‌نظیر
این کوکوی خوشمزه و مقوی که سرشار از آهن است، به سادگی تهیه می‌شود و می‌تواند یک انتخاب عالی برای وعده‌های غذایی شما باشد. با ترکیبی از عدس، مرغ و سبزیجات معطر، این غذا نه تنها طعم دلپذیری دارد بلکه فواید تغذیه‌ای فراوانی را نیز به همراه می‌آورد.
مواد لازم
- عدس پخته: یک لیوان
- سینه مرغ پخته: نصف یک عدد
- پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پیاز رنده شده: یک عدد
- نمک و ادویه: به میزان لازم
- کنجد: برای تزئین (اختیاری)
- روغن: به میزان لازم برای سرخ کردن
طرز تهیه
- مخلوط کردن مواد: ابتدا عدس پخته، سینه مرغ پخته، پودر سوخاری، جعفری خرد شده، تخم مرغ، پیاز رنده شده، نمک و ادویه را در یک ظرف مناسب بریزید.
- یکدست کردن مواد: با استفاده از پوره کن، گوشتکوب یا دستگاه غذاساز، تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً له و یکدست شوند.
- شکل دادن به کوکو: مقداری از مایه کوکو را بردارید و با دست به آن شکل دلخواه بدهید.
- تزئین با کنجد (اختیاری): کمی دست خود را به کنجد آغشته کنید و روی کوکوها بزنید.
- سرخ کردن کوکو: در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس کوکوها را در روغن سرخ کنید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و برشته شوند.
این کوکو عدس خوشمزه را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، غذای اصلی یا حتی یک میان‌وعده سالم میل کنید. نوش جان!
