صبحونه فردا: پنکیک ویتامینه؛ صبحانه‌ای مقوی و خوشمزه برای روزهای پرانرژی!

مواد لازم

• تخم مرغ: 2 عدد
• شیر: 5 قاشق غذاخوری
• آرد بادام: 2 قاشق غذاخوری
• آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
• بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
• عسل: 3 قاشق چای‌خوری
• کره: 15 گرم

طرز تهیه

مرحله اول: آماده‌سازی

1. تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند.
2. آرد سفید و بیکینگ پودر را 3 بار الک کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

1. شیر را کمی ولرم کنید و کره و عسل را به آن اضافه کنید.
2. تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن دستی به مدت 1 دقیقه مخلوط کنید.
3. مایعات ولرم را به تخم مرغ‌ها اضافه و مخلوط کنید.
4. مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر) را در دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه و به آرامی هم بزنید تا گلوله‌ها باز شوند.

مرحله سوم: پخت پنکیک

1. تابه را چرب کنید.
2. از مواد پنکیک با ملاقه به صورت گرد داخل تابه بریزید.
3. زمانی که روی پنکیک حباب زد، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید.
4. پنکیک‌ها را با میوه دلخواه سرو کنید.

نکات تکمیلی:

• حرارت تابه باید متوسط باشد تا پنکیک‌ها نسوزند و خام نمانند.
• مواد را زیاد هم نزنید، زیرا پف نمی‌کنند.
• برای طعم بهتر، از آرد برنج خانگی استفاده کنید.

پنکیک ویتامینه، انتخابی عالی برای سلامتی و شادابی شما!

با این دستور پخت ساده، می‌توانید یک صبحانه‌ی مغذی و خوشمزه را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.