شام امشب با من: سالاد کینوا مکزیکی؛ آماده در کمتر از 30 دقیقه!
به دنبال یک غذای سالم، خوشمزه و پر انرژی هستید؟ سالاد کینوا مکزیکی، با ترکیب رنگارنگ و طعم‌های بی‌نظیرش، یک انتخاب عالی برای شماست. این سالاد نه تنها یک وعده غذایی کامل است، بلکه شما را به دنیای طعم‌های مکزیکی می‌برد. در ادامه، طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای کینوا
- 300 گرم دانه کینوا
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق چایخوری پودر عصاره مرغ
- 6 پیمانه آب
مواد لازم برای سس
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 30 گرم عسل
- 35 گرم برگ گشنیز تازه
- 1 عدد فلفل هالیپینو
- 3/4 قاشق چایخوری خردل
- 2 حبه سیر
- نمک و فلفل به مقدار لازم
سایر مواد
- 100 گرم فلفل دلمه قرمز
- 100 گرم فلفل دلمه ای نارنجی
- 1 عدد آووکادو
- 6 عدد پیازچه
- کنسرو لوبیا
- 1 عدد کنسرو ذرت شیرین
طرز تهیه
- پخت کینوا: دانه‌های کینوا را به همراه روغن زیتون و پودر عصاره مرغ در ماهیتابه تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس آب را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه بپزید تا کینوا کاملا پخته شود.
- تهیه سس: تمام مواد لازم برای سس را در مخلوط‌کن ریخته و تا زمانی که سس یکدست شود، مخلوط کنید.
- آماده‌سازی سایر مواد: فلفل دلمه‌ها، آووکادو و پیازچه را خرد کنید.
- مخلوط کردن مواد: کینوای پخته شده و سرد شده را با سبزیجات خرد شده، لوبیا، ذرت شیرین و سس مخلوط کنید.
نکات
- برای طعم تندتر می‌توانید از فلفل هالیپینو بیشتری استفاده کنید.
- برای تزئین می‌توانید از گشنیز تازه، برش‌های لیمو یا آووکادو استفاده کنید.
- این سالاد را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذا سرو کنید.
مزایای سالاد کینوا مکزیکی
- منبع پروتئین گیاهی: کینوا یک پروتئین کامل است و تمام اسیدهای آمینه ضروری را تامین می‌کند.
- سرشار از فیبر: فیبر موجود در کینوا به هضم بهتر غذا و احساس سیری کمک می‌کند.
- مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبزیجات و حبوبات موجود در این سالاد سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.
- طعم دلپذیر و متنوع: ترکیب طعم‌های تند، شیرین و ترش در این سالاد، آن را به یک غذای جذاب تبدیل کرده است.
نتیجه‌گیری: سالاد کینوا مکزیکی یک انتخاب سالم، خوشمزه و متنوع برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سبک و پر انرژی هستند. با تهیه این سالاد در منزل، می‌توانید از یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی لذت ببرید.
