عصرونه امروز: دسر یخچالی پتی‌بور؛ شیرین و سریع برای روزهای گرم!

مواد لازم برای دسر یخچالی ساده

برای تهیه این دسر خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• شیر: ۱ لیتر

• شکر: نصف لیوان (قابل افزایش تا ۱ لیوان، بسته به ذائقه)

• پودر نسکافه فوری: ۱ قاشق غذاخوری (در صورت عدم دسترسی، ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو)

• پودر نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری (در صورت حذف ژلاتین، ۴ قاشق غذاخوری)

• آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری

• پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری (قابل حذف)

• خامه صبحانه: ۱ بسته

• بیسکویت پتی‌بور: به مقدار لازم (معمولاً ۲ تا ۳ بسته)

نکات مهم پیش از شروع

• میزان شیرینی: این دسر به طور پیش‌فرض کم شیرین است. اگر دسر شیرین‌تر دوست دارید، می‌توانید مقدار شکر را تا یک لیوان کامل افزایش دهید.

• جایگزین‌ها:

  • اگر پودر ژلاتین ندارید یا نمی‌خواهید استفاده کنید، کافیست به جای آن ۲ قاشق غذاخوری دیگر پودر نشاسته اضافه کنید تا دسر به خوبی خودش را بگیرد.

  • در صورت عدم دسترسی به پودر نسکافه فوری، می‌توانید از ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای طعم شکلاتی استفاده کنید.

طرز تهیه گام به گام دسر یخچالی

تهیه این دسر بسیار آسان است و در چند مرحله ساده انجام می‌شود:

1. آماده‌سازی مواد میانی:

   • در یک قابلمه مناسب، شیر، شکر، پودر نسکافه (یا کاکائو)، پودر نشاسته، آرد سفید و پودر ژلاتین (در صورت استفاده) را با هم مخلوط کنید.

   • قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا مواد به جوش آید و غلیظ شود.

   • پس از به جوش آمدن، یک بسته خامه صبحانه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.

2. لایه چینی دسر:

   • یک ظرف مناسب (مانند پیرکس یا قالب دسر) را انتخاب کنید.

   • یک لایه از بیسکویت‌های پتی‌بور را کف ظرف بچینید. نیازی به خیس کردن بیسکویت‌ها نیست، چون مواد داغ باعث نرم شدن آن‌ها می‌شود.

   • مقداری از مواد داغ دسر را روی بیسکویت‌ها بریزید و پخش کنید.

   • این کار را به صورت لایه به لایه، یعنی یک لایه بیسکویت و یک لایه از مواد دسر، ادامه دهید تا ظرف پر شود.

3. خنک کردن و سرو:

   • پس از اتمام لایه‌چینی، ظرف دسر را حداقل به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد و سفت شود.

   • بعد از خنک شدن کامل، دسر را از یخچال خارج کرده و می‌توانید با پودر شکلات، میوه، یا هر تزیین دلخواه دیگری آن را آراسته و سرو کنید.

این دسر ساده و خوشمزه، راهی عالی برای لذت بردن از یک شیرینی خانگی و بدون دردسر است. نوش جان!