شام امشب با من: کوکوی مرغ و هویج، غذایی خوشمزه و مقوی برای فصل پاییز
با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن هوا، بدن ما به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی که می‌توان در این فصل تهیه کرد، کوکوی مرغ و هویج است. هویج به عنوان یک منبع غنی از بتاکاروتن، علاوه بر بهبود بینایی، به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند. در این مطلب، طرز تهیه ساده و خوشمزه کوکوی مرغ و هویج را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
- سینه مرغ: 1 عدد
- هویج: 3 عدد
- گوشت چرخ کرده: 100 گرم (اختیاری)
- تخم مرغ: 1 عدد
- آرد: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه تعداد نفر: 5 نفر
روش تهیه
-
آماده‌سازی مواد:
- هویج‌ها را پوست گرفته و ریز رنده کنید.
- سینه مرغ را با نمک و ادویه پخته و ریش ریش کنید.
-
مخلوط کردن مواد:
- گوشت چرخ کرده (در صورت استفاده)، مرغ ریش ریش شده و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید.
- تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید تا مواد به خوبی به هم بچسبند.
-
سرخ کردن کوکو:
- تابه‌ای را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید.
- از مواد کوکو به اندازه دلخواه برداشته و به شکل کتلت درآورید.
- کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آن‌ها طلایی شود.
نکته: در صورت تمایل می‌توانید از گوشت چرخ کرده در تهیه این کوکو استفاده نکنید.
چرا کوکوی مرغ و هویج برای سلامتی مفید است؟
- هویج: منبع غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل شده و برای بهبود بینایی و سلامت چشم مفید است. همچنین این ماده مغذی در افزایش ایمنی بدن تأثیر زیادی دارد.
- مرغ: منبع پروتئین با کیفیت بالا است که برای رشد و ترمیم سلول‌های بدن ضروری است.
- تخم مرغ: حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است.
سخن آخر
کوکوی مرغ و هویج یک غذای خوشمزه و مقوی است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این غذا سرشار از مواد مغذی است و برای تمام اعضای خانواده مناسب است.
