دلت میخواد همیشه سبزی خوردن تازه توی یخچال داشته باشی؟!

انواع سبزی خوردن

ابتدا بیایید نگاهی به انواع سبزی‌های مورد استفاده در سبزی خوردن بیندازیم:

• تره
• شاهی
• تربچه
• ریحان
• نعنا
• پیازچه
• ترخون
• جعفری

آماده‌سازی سبزی‌ها

پاک‌سازی و شستشوی اولیه:

• همیشه سبزی‌ها را بلافاصله پس از خریداری، پاک کنید تا از پلاسیدگی و خرابی زودرس جلوگیری شود.
• سبزی‌ها را با آب سرد، خوب بشویید و ضدعفونی کنید.
• برای ضدعفونی کردن، استفاده از سرکه یا نمک توصیه می‌شود تا سبزی‌ها بیشتر تازه بمانند.
• از استفاده از مایع ظرف‌شویی یا دیگر ضدعفونی‌کننده‌ها خودداری کنید؛ چرا که می‌توانند عمر سبزی‌ها را کاهش دهند.

روش‌های نگهداری سبزی خوردن

1. استفاده از دستمال کاغذی و کیسه پلاستیکی:

   • سبزی‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید و آن را دور سبزی‌ها بپیچانید تا رطوبت اضافی جذب شود.
   • سبزی‌های بسته‌بندی شده را در کیسه فریزر قرار دهید و در کشوی پایین یخچال نگهداری کنید.

2. جعبه و دستمال کاغذی:

   • یک ظرف پلاستیکی مناسب انتخاب کرده و داخل آن را با دستمال کاغذی بپوشانید.
   • سبزی‌ها را داخل ظرف قرار دهید و با دستمال کاغذی دیگری بپوشانید.

3. کیسه پلاستیکی و هوا:

   • سبزی‌های شسته شده را در کیسه پلاستیکی قرار دهید، طوری که کمی هوا در داخل کیسه جمع شود.

4. سبزی‌ها را نشویید:

   • سبزی‌ها را پاک کنید و بدون شستشو در نایلون نگهداری کنید. همچنین یک یا دو دستمال کاغذی در ته نایلون قرار دهید.

با اتخاذ این روش‌های نگهداری، می‌توانید از تازگی و خواص تغذیه‌ای سبزی خوردن خود به مدت طولانی‌تری بهره‌مند شوید و لذت بردن از طعم و فواید آنها را در سفره‌های روزانه خود افزایش دهید.

منبع: گفتنی