کمبود این ویتامین‌ها می‌تونه باعث بروز بیماری‌های جدی بینایی بشه!
در دنیایی که سلامت چشم‌ها به طور فزاینده‌ای تحت تأثیر عوامل محیطی و سبک زندگی قرار دارد، توجه به تغذیه می‌تواند نقش کلیدی در حفظ بینایی ایفا کند. متخصصان تغذیه و چشم پزشکی بر اهمیت مصرف مواد مغذی خاصی تأکید دارند که می‌توانند به تقویت آنتی‌اکسیدان‌های چشم و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن کمک کنند.
مواد مغذی کلیدی و میزان مصرف توصیه‌شده
بر اساس تحقیقات، مواد مغذی زیر برای حفظ سلامت چشم و پیشگیری از بیماری‌های چشمی ضروری هستند:
- بتا کاروتن: ۱۵ میلی‌گرم
- ویتامین ای: ۱۸۰ میلی‌گرم
- ویتامین سی: ۵۰۰ میلی‌گرم
- روی (زینک): ۸۰ میلی‌گرم
نقش مواد مغذی در پیشگیری از بیماری‌های چشمی
بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا می‌توانند به دلیل استرس اکسیداتیو و کمبود مواد مغذی رخ دهند. تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی خاص می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش دهد.
منابع غذایی برای جذب مواد مغذی
- بتا کاروتن: سیب‌زمینی شیرین، اسفناج، کدو حلوایی، هویج، طالبی، فلفل قرمز
- ویتامین سی: فلفل دلمه‌ای، پرتقال، آب پرتقال، کیوی، کلم بروکلی، توت فرنگی
- ویتامین ای: آجیل (بادام، بادام زمینی)، دانه‌ها (تخم آفتابگردان)، روغن آفتابگردان، کره بادام زمینی
- روی: غلات غنی‌شده، گوشت گاو و بوقلمون
اهمیت اسیدهای چرب امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳، به خصوص از ماهی‌های چرب، دانه چیا و کتان، نقش مهمی در حفظ سلامت شبکیه دارند.
لوتئین و زآگزانتین
این دو کاروتنوئید مهم در حفظ سلامت ماکولا و عدسی چشم نقش دارند و در مواد غذایی مانند کلم‌پیچ، اسفناج و نخود فرنگی یافت می‌شوند.
کی به مکمل‌ها نیاز دارد؟
افراد مبتلا به دژنراسیون ماکولا می‌توانند با مصرف مکمل‌های ویتامینی و مواد معدنی تحت نظارت پزشک، پیشرفت بیماری را کندتر کنند. افراد سیگاری یا کسانی که سابقه مصرف سیگار دارند باید از مکمل‌های بدون بتاکاروتن استفاده کنند.
نتیجه‌گیری
حفظ سلامت چشم‌ها از طریق تغذیه مناسب، شامل مصرف کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم، یک اصل کلیدی برای پیشگیری از بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن است. انتخاب‌های غذایی هوشمندانه و مشورت با متخصصین می‌تواند به حفظ بینایی کمک کند.
منبع: خبرآنلاین
