صبحونه فردا: صبحانه‌ای پر انرژی و کم کالری با املت رنگین‌کمان

مواد لازم

• 2 عدد تخم مرغ
• یک مشت سبزیجات دلخواه (مثل اسفناج، فلفل دلمه، پیازچه، گوجه گیلاسی)
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• کمی روغن زیتون یا اسپری روغن

طرز تهیه

1. آماده‌سازی سبزیجات: سبزیجات را شسته و خرد کنید.
2. تفت دادن سبزیجات: در یک تابه کوچک، سبزیجات را به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
3. تخم مرغ‌ها را هم بزنید: تخم مرغ‌ها را در یک ظرف مناسب بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند. نمک و فلفل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.
4. پختن املت: مخلوط تخم مرغ را به تابه سبزیجات اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم مرغ خودش را بگیرد.
5. سرو: املت آماده را به همراه نان تست یا نان سبوس‌دار سرو کنید.

نکات مهم

• سبزیجات: برای داشتن یک املت رنگین‌کمان، می‌توانید از انواع سبزیجات رنگی استفاده کنید.
• پنیر: اگر تمایل دارید، می‌توانید کمی پنیر کم‌چرب رنده شده به املت خود اضافه کنید.
• عطر و طعم: برای طعم‌دار کردن املت، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه مانند زردچوبه، پاپریکا یا آویشن استفاده کنید.

چرا املت سبزیجات برای صبحانه مناسب است؟

• سرشار از پروتئین: تخم مرغ منبع غنی از پروتئین است که به شما انرژی مورد نیاز برای شروع روز را می‌دهد.
• مملو از ویتامین و مواد معدنی: سبزیجات موجود در املت، بدن شما را با ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری تأمین می‌کنند.
• کم کالری: این املت یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن سالم هستند.
• هضم آسان: املت سبزیجات به راحتی هضم می‌شود و باعث سنگینی معده نمی‌شود.

کالری این صبحانه مقوی

تخم مرغ (بدون احتساب روغن مصرفی برای پخت) حدود ۷۸ کالری دارد. بنابراین، بسته به مقدار سبزیجاتی که در املت استفاده می‌کنید، کالری کل وعده می‌تواند متغیر باشد.

نتیجه‌گیری

با تهیه این املت خوشمزه و سالم، می‌توانید یک صبحانه کامل و مغذی را برای خود و خانواده‌تان فراهم کنید. این املت نه تنها انرژی‌زا است، بلکه به شما کمک می‌کند تا در طول روز احساس سیری داشته باشید.