عصرونه امروز: فرنی کدو حلوایی؛ دسری خوشمزه و مقوی برای همه فصول!
به دنبال یک دسر سالم و خوشمزه برای فصل پاییز و زمستان هستید؟ فرنی کدو حلوایی، با طعم دلنشین و بافت نرم، انتخابی عالی برای شما و خانواده‌تان است. این دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. در این مطلب، طرز تهیه فرنی کدو حلوایی را به شما آموزش می‌دهیم و به خواص بی‌نظیر این دسر خوشمزه می‌پردازیم.
مواد لازم برای تهیه فرنی کدو حلوایی
- کدو حلوایی: نصف یک عدد (متوسط)
- کره: 50 گرم
- آب: 1 لیوان
- شیر: 3 لیوان
- شکر: 4 قاشق غذاخوری
- آرد برنج: 4 قاشق غذاخوری
- هل: 2 عدد
- چوب دارچین: 1 تکه
- پودر دارچین، پودر پسته و بادام: برای تزئین
طرز تهیه فرنی کدو حلوایی
- آماده سازی کدو حلوایی: پوست کدو حلوایی را گرفته و آن را در قابلمه با کمی آب بپزید تا نرم شود.
- تهیه پوره کدو حلوایی: بعد از پخت، کدو حلوایی را با کره مخلوط کرده و با گوشت‌کوب بکوبید تا پوره یکدستی حاصل شود.
- پخت فرنی: شیر، شکر و آرد برنج را در قابلمه دیگری مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. هل و چوب دارچین را نیز به مخلوط اضافه کنید.
- مخلوط کردن مواد: پوره کدو حلوایی را به مخلوط شیر و آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- تزیین و سرو: فرنی را در ظرف مورد نظر ریخته و با پودر دارچین، پسته و بادام تزئین کنید.
خواص شگفت انگیز فرنی کدو حلوایی
- منبع غنی از ویتامین A: ویتامین A موجود در کدو حلوایی برای سلامت چشم‌ها، پوست و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
- حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کدو حلوایی به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از پیری زودرس کمک می‌کنند.
- منبع فیبر: فیبر موجود در کدو حلوایی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
- منبع ویتامین C: ویتامین C موجود در کدو حلوایی به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش جذب آهن کمک می‌کند.
- کم‌کالری: فرنی کدو حلوایی یک گزینه مناسب برای افرادی است که به دنبال یک دسر سالم و کم‌کالری هستند.
نکته: برای تهیه فرنی کدو حلوایی برای نوزادان، می‌توانید از شکر کمتری استفاده کرده و یا از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا خرما استفاده کنید. همچنین بهتر است قبل از دادن فرنی به نوزاد، با پزشک متخصص مشورت کنید.
