ناهار امروز: واویشکای مجلسی، طعم اصیل شمال در سفره شما

در ادامه، طرز تهیه مرحله به مرحله واویشکای گوشت را برای شما شرح می‌دهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را در منزل خود بپزید.

مواد لازم برای ۴ نفر

• گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد درشت
• رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی: ۲ عدد بزرگ
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی
• روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه

1. تفت دادن پیاز و گوشت

   • پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
   • گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
   • زردچوبه و فلفل سیاه را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید.

2. پخت گوشت

   • به قابلمه آب اضافه کرده و اجازه دهید گوشت به همراه پیاز و ادویه‌ها به مدت کافی بپزد تا نرم شود.

3. اضافه کردن رب و گوجه فرنگی

   • رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
   • گوجه فرنگی‌های رنده شده را به قابلمه اضافه کنید.

4. نمک زدن و جا افتادن غذا

   • نمک را به مقدار دلخواه اضافه کرده و اجازه دهید واویشکا جا بیفتد و روغن بیندازد.

نکات مهم

• برای طعم بهتر، می‌توانید از کمی دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.
• واویشکا را می‌توانید با سیب‌زمینی سرخ کرده یا نان سرو کنید.
• برای تهیه واویشکای مجلسی، می‌توانید از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.

با تهیه واویشکای گوشت در منزل، از طعم اصیل غذاهای شمالی لذت ببرید و مهمانان خود را شگفت‌زده کنید.

نوش جان!