شام امشب با من: سیب زمینی تنوری با قارچ و سس باربیکیو؛ یک وعده غذایی لذیذ و آسان
در اینجا، طرز تهیه یک غذای خوشمزه و ساده را به شما آموزش می‌دهیم که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. سیب زمینی تنوری با قارچ و سس باربیکیو، یک وعده غذایی کامل و مغذی است که می‌تواند برای ناهار یا شام سرو شود.
مواد لازم
- دو عدد سیب زمینی با پوست
- 200 گرم سینه مرغ (یا گوشت گوسفند)
- قارچ اسلایس شده
- دو عدد فلفل کاپی یا یک عدد فلفل دلمه ای
- یک عدد پیاز
- یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- دو قاشق غذاخوری سس باربیکیو
- نمک، فلفل سیاه، آویشن، سرکه، روغن زیتون
طرز تهیه سس باربیکیو
- پیاز را رنده کرده و در تابه بریزید.
- سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
- رب گوجه فرنگی، سس باربیکیو، نمک، فلفل سیاه و سرکه را اضافه کنید و تفت دهید.
- قارچ و فلفل خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود.
طرز تهیه سیب زمینی تنوری
- سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و برش بزنید (خیلی نازک نشود).
- به مدت 15 دقیقه در آب سرد قرار دهید.
- سیب زمینی‌ها را خشک کنید و در کاسه‌ای با نمک، فلفل سیاه، آویشن و روغن زیتون مخلوط کنید.
- سیب زمینی‌ها را روی سینی فر پهن کنید و به مدت 15-20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
- در این فاصله، یک بار سیب زمینی‌ها را زیر و رو کنید.
نکات مهم
- می‌توانید گوشت را از سس حذف کنید.
- استفاده از کاغذ روغنی در سینی فر، از چسبیدن سیب زمینی‌ها جلوگیری می‌کند.
- سس باربیکیو را می‌توانید با نان، برنج یا سالاد نیز سرو کنید.
نوش جان!
