خبر خوش برای دوستداران بستنی: بستنی برای سلامتی استخوان و ماهیچه‌ها مفید است!
کارشناسان تغذیه در پژوهشی جدید، خبر خوبی را برای دوستداران بستنی منتشر کرده‌اند. نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که بستنی، فراتر از یک خوراکی لذیذ، می‌تواند فواید قابل توجهی برای سلامتی داشته باشد.
بستنی: منبعی غنی از کلسیم برای استخوان‌های قوی
بر اساس این پژوهش تازه، یک وعده بستنی که با شیر تهیه شده باشد، می‌تواند منبع خوبی از کلسیم به حساب آید. کلسیم نقش حیاتی در حفظ استحکام استخوان‌ها و سلامت ماهیچه‌ها دارد. این یافته، بستنی را از یک خوراکی صرفاً تفننی، به بخشی از یک رژیم غذایی متعادل که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند، ارتقا می‌دهد.
پروتئین موجود در بستنی، هم‌اندازه با تخم مرغ!
روزنامه بریتانیایی «دیلی میل» در گزارشی به نقل از این پژوهش بهداشتی جدید در بریتانیا، به نکته جالب دیگری اشاره کرده است: برخی از انواع بستنی در هر وعده حدود شش گرم پروتئین دارند که این میزان پروتئین، معادل پروتئین موجود در یک تخم مرغ است. پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت‌ها، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها و حفظ سلامت کلی بدن ضروری است.
بستنی و کنترل قند خون
این گزارش همچنین افزود که ترکیب پروتئین با سطوح متوسط چربی در بستنی، می‌تواند به کند شدن ترشح قند در خون کمک کند. این ویژگی مهم، از افزایش شدید گلوکز خون که با بیماری دیابت مرتبط است، جلوگیری می‌کند. این موضوع نشان می‌دهد که بستنی، در صورت مصرف متعادل، می‌تواند برای افراد دیابتی یا کسانی که نگران نوسانات قند خون خود هستند، انتخاب مناسب‌تری نسبت به سایر دسرهای پرشکر باشد.
ولی بهتر است قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.
