شام امشب با من: تست سوخاری؛ پیش‌غذای شیک و سریع برای مهمانی‌ها

مواد لازم و مراحل تهیه

مواد لازم:

• نان تست

• ژامبون یا سینه مرغ پخته و خرد شده

• پنیر ورقه‌ای (چدار، گودا یا موزارلا)

• تخم‌مرغ

• پودر سوخاری پانکو

• روغن سرخ‌کردنی

مراحل تهیه:

• آماده‌سازی ساندویچ: نان تست‌ها را به صورت مثلثی یا مربعی برش بزنید تا ظاهری مناسب برای مهمانی داشته باشند. بین هر دو تکه نان، یک لایه ژامبون (یا مرغ) و یک ورق پنیر قرار دهید.

• تهیه روکش سوخاری: در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را با چنگال بزنید. در کاسه‌ای دیگر، پودر سوخاری پانکو را بریزید.

• سوخاری کردن: ساندویچ‌های کوچک را ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در پودر پانکو بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند.

• سرخ کردن: در یک تابه، به اندازه کافی روغن بریزید و آن را داغ کنید. ساندویچ‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و ترد شود.

• نکات سرو: برای سرو، ساندویچ‌ها را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. می‌توانید آن‌ها را با خلال دندان تزیین کرده و در کنار سس‌های مختلف (مانند سس سیر، سس کچاپ یا سس مخصوص) سرو کنید.

چند نکته برای مهمانی‌ها

• تنوع در مواد: به جای ژامبون، از مواد دیگری مثل سینه مرغ ریش‌ریش‌شده یا سبزیجات پخته و پنیر استفاده کنید تا برای مهمانان با سلیقه‌های مختلف گزینه‌ای داشته باشید.

• سس‌های همراه: وجود سس‌های متنوع، جذابیت پیش‌غذا را بیشتر می‌کند.

• سرو سریع: این پیش‌غذا بهتر است بلافاصله پس از سرخ شدن سرو شود تا بافت ترد خود را حفظ کند.