عصرونه امروز: کیک خیس شکلاتی مثل قنادیها اما بدون نیاز به فر!
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/gqmx979TqhsO/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv6h1Mo2Dd6q3C9X8KmnT1rM/%DA%A9%DB%8C%DA%A9+%D8%AE%DB%8C%D8%B3+%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA%DB%8C.jpg)
کیک خیس شکلاتی، یک عصروانه محبوب و پرطرفدار است که به راحتی و بدون نیاز به فر تهیه میشود. این کیک با شکلات غنی و بافت نرم و مرطوبش، برای عاشقان شکلات یک انتخاب عالی است. در ادامه، روش ساده و قابل دسترس تهیه این کیک خوش طعم را گام به گام شرح میدهیم.
مواد لازم کیک خیس شکلاتی بدون فر
مراحل تهیه
گام اول: تهیه مخلوط اولیه
- در یک کاسه بزرگ، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو را بریزید.
- بدون روشن کردن همزن، مواد را آرام ترکیب کنید.
- سپس با دور کند همزن، مواد را تا حل شدن کامل هم بزنید.
گام دوم: اضافه کردن تخم مرغ
- یک لیوان از مخلوط را برای استفاده بعدی کنار بگذارید.
- تخم مرغها را یکی یکی به مخلوط باقیمانده اضافه کرده و هر بار پس از افزودن یک دقیقه هم بزنید.
گام سوم: افزودن آب جوش
- دو قاشق غذاخوری آب جوش به مایع اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
گام چهارم: ترکیب آرد و پخت
- آرد، بکینگ پودر و وانیل را مخلوط و الک کنید.
- آرام آرام به مایع کیک اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید.
- یک قابلمه مناسب آماده کرده و کف آن را روغنی کنید و کاغذ روغنی بگذارید.
- مواد کیک را درون قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
گام پنجم: بررسی پخت کیک
- پس از 45 دقیقه، با فرو بردن سیخ چوبی، پخت کیک را بررسی کنید.
- اگر مایع به چوب نچسبد، کیک آماده است.
گام ششم: اضافه کردن سس شکلات
- کیک را از حرارت بردارید و با سیخ چوبی سوراخهایی روی آن ایجاد کنید. حدود 2/3 سسی که از قبل نگه داشته اید را روی کیک بریزید و مجددا درب قابلمه را بگذارید تا کیک با شکلات خنک شود و سس به خورد کیک برود.
نکات تزیینی
- پس از سرد شدن کیک، آن را برش دهید و باقیمانده سس را روی آن بریزید.
- میتوانید کیک را با پودر نارگیل، پودر پسته یا پودر شکلات تزیین کنید.
با این روش ساده، یک کیک خیس شکلاتی لذیذ و آسان بدون نیاز به فر و با استفاده از مواد اولیه پایهای در خانه آماده میشود.
منبع: نمناک