صبحونه فردا: تمام فوت و فن‌های تهیه یه پنکیک پُف‌دار و خوشمزه

مواد لازم:

مواد لازم و مراحل تهیه

1. آماده‌سازی مواد اولیه:
   • یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید.
2. افزودن شکر، نمک و وانیل:
   • به تخم مرغ حل شده، شکر، نمک و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
3. الک کردن آرد و افزودن به مواد:
   • دو بار آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید تا گلوله نشود.
4. افزودن بکینگ پودر:
   • بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
5. اضافه کردن روغن مایع:
   • روغن مایع را به مواد بیفزایید و هم بزنید.
6. استراحت مایه پنکیک:
   • مایه را برای 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
7. پخت پنکیک:
   • با ملاقه یا قیف، مایع پنکیک را در تابه بریزید و هر دو طرف آن را سرخ کنید.

نکات مهم در تهیه پنکیک:

• غلظت مایع پنکیک باید به گونه‌ای باشد که حالت کشسانی خود را حفظ کند.
• حرارت شعله باید ملایم باشد.
• استفاده از شیر اختیاری است اما توصیه می‌شود.
• تابه را فقط برای بار اول چرب کنید.
• برای طعم دهی بیشتر، نصف پیمانه شیر و نصف پیمانه آب پرتقال استفاده کنید.

نکات تکمیلی:

• زمان آماده سازی: حدود 15 دقیقه
• زمان پخت: حدود 25 دقیقه
• مقدار مواد برای 2 نفر مناسب است.

این دستور پخت ساده، شما را قدم به قدم در تهیه پنکیک خانگی راهنمایی می‌کند. همراه با ترفندهای کاربردی، شما می‌توانید پنکیک‌هایی خوشمزه و لذیذ تهیه کنید که مطمئناً تمام اعضای خانواده را شیفته خود خواهد کرد.

منبع: نمناک