شام امشب با من: طرز تهیه بوفالو وینگز رستورانی؛ لذید و آسان!
در اینجا، به شما نشان می‌دهیم که چگونه می‌توانید بوفالو وینگز، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای رستورانی را به راحتی در منزل تهیه کنید. این دستور پخت ساده و کامل به شما کمک می‌کند تا بال‌های مرغی خوش طعم و ترد مانند رستوران‌ها داشته باشید.
مواد لازم:
مرحله 1: شستشو و آماده‌سازی بال مرغ
- بال‌ها را بشویید و چربی‌های اضافی را جدا کنید.
- با چاقوی تیز، سه شیار عمیق روی هر بال ایجاد کنید تا مریناد بهتر جذب شود.
مرحله 2: تهیه مریناد و مریناد کردن بال‌ها
- در کاسه‌ای بزرگ، ادویه‌جات، آرد و آب را مخلوط کنید.
- بال‌ها را در مریناد بغلتانید و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
مرحله 3: آماده کردن روغن
- اجازه دهید بال‌ها به دمای اتاق برسند.
- روغن را در یک تابه عمیق گرم کنید تا برای سرخ کردن آماده باشد.
مرحله 4: سرخ کردن یا پختن بال‌ها
- بال‌ها را ۱۵ دقیقه در روغن داغ سرخ کنید.
- برای پخت کامل، بال‌ها را ۳۰ دقیقه در فر یا ۲۰ دقیقه در هواپز قرار دهید.
مرحله 5: آماده کردن سس سیر و کره
- کره را ذوب کرده و سیر خرد شده را اضافه کنید.
- سس کچاپ، سس فلفل تند، عسل و کنجد را اضافه کنید و تا غلظت یافتن سس حرارت دهید.
مرحله 6: ریختن بال‌ها درون سس
- بال‌های پخته شده را در سس قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا کاملاً با سس پوشیده شوند.
مرحله 7: تزیین بال‌ها
- بال‌ها را در دیس سرو بچینید و با کنجد بوداده و پیازچه تزیین کنید.
- این غذا را می‌توانید با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.
مرحله 8: سرو بوفالو وینگز
- بوفالو وینگز آماده است تا در کنار نوشیدنی‌های خنک و دوستان و خانواده از آن لذت ببرید. نوش جان!
منبع: چی شی
