صبحونه فردا: صبحانه‌ای به یاد ماندنی با نان تست و تخم مرغ!
نان تست، این نان صنعتی خوشمزه و محبوب، علاوه بر صبحانه، در تهیه انواع غذاها و دسرها نیز کاربرد دارد. امروز می‌خواهیم طرز تهیه یک صبحانه رستورانی فوق‌العاده با نان تست را به شما آموزش دهیم که به سادگی در منزل قابل تهیه بوده و طعمی بی‌نظیر دارد. این صبحانه بین‌المللی، علاوه بر بزرگسالان، برای کودکان نیز بسیار مفید و اشتهابرانگیز خواهد بود.
مواد لازم
- نان تست: ۷ عدد
- شیر: ۱ لیوان
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
- پرک بادام: به میزان لازم
طرز تهیه
-
آماده‌سازی نان تست: نان تست‌ها را روی سینی بچینید، لبه‌های ضخیم آن‌ها را با چاقو ببرید و کمی آب سرد روی نان‌ها اسپری کنید تا نرم شوند.
-
تهیه مایه: تخم مرغ‌ها را در کاسه شکسته و با همزن دستی هم بزنید. سپس شیر، شکر، وانیل، دارچین، بکینگ پودر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید. اگر مایه غلیظ بود، آن را از صافی عبور دهید.
-
پخت صبحانه: قالب فر یا ظرف نسوز را با کره چرب کنید. نان تست‌ها را از وسط تا بزنید و به صورت عمودی داخل ظرف بچینید. مایه را روی نان‌ها بریزید تا ظرف پر شود. در صورت تمایل، مقداری پرک بادام روی سطح مواد بپاشید.
-
پخت در فر: قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار دهید. در ۵ دقیقه آخر پخت، گریل را روشن کنید تا روی مواد نیز طلایی شود.
-
سرو: پس از پخت، قالب را از فر خارج کنید، روی آن پودر دارچین و پودر قند الک کنید و به صورت گرم سرو نمایید.
نکات
- برای طعم قوی‌تر دارچین، می‌توانید مقدار آن را در مواد کمی افزایش دهید.
- می‌توانید از میوه‌های دلخواه مانند توت فرنگی، موز یا سیب نیز در این صبحانه استفاده کنید.
- برای وعده‌ای کم‌چرب‌تر، از شیر کم‌چرب یا بدون چربی استفاده نمایید.
نوش جان!
