ترفند طلایی برای پوست کندن راحت تخم مرغ آب پز

روش صحیح آب پز کردن تخم مرغ

• چرا آب جوش بهتر است؟ تخم مرغ‌ها را به جای آب سرد، در آب جوش قرار دهید. این کار باعث می‌شود که پوسته تخم مرغ راحت‌تر از سفیده جدا شود.
• جادوی سرکه و نمک: افزودن یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سفید و کمی نمک به آب جوش، پوست تخم مرغ را نرم‌تر کرده و جدا کردن آن را آسان‌تر می‌کند.
• زمان پخت مناسب: تخم مرغ‌ها را بیش از حد نپزید. پس از پخت، بلافاصله آن‌ها را در آب یخ قرار دهید تا فرآیند پخت متوقف شود.
• تخم مرغ تازه، پوست سخت‌تر: از تخم مرغ‌های خیلی تازه استفاده نکنید. بهتر است تخم مرغ‌هایی را انتخاب کنید که چند روزی از نگهداری آن‌ها گذشته باشد.

ترفندهایی برای پوست کندن راحت‌تر

• خنک کردن کامل: اجازه دهید تخم مرغ‌ها پس از قرار گرفتن در آب یخ، به طور کامل خنک شوند. سپس پوست آن‌ها را جدا کنید.
• ضربه زدن آرام: قبل از پوست کندن، به آرامی به سطح تخم مرغ ضربه بزنید تا پوسته ترک بخورد.
• شروع از انتهای بزرگ: پوست کندن را از انتهای بزرگ تخم مرغ شروع کنید.
• آب سرد، کمک‌کننده است: در صورت چسبیدن پوست به سفیده، تخم مرغ را زیر آب سرد بگیرید.

نتیجه‌گیری: با رعایت نکات ذکر شده در این مقاله، می‌توانید به راحتی و بدون دردسر پوست تخم مرغ آب پز را جدا کنید و از یک صبحانه یا میان وعده دلچسب لذت ببرید.

نکته: برای پخت تخم مرغ آب پز با زرده سفت یا نیمرو، زمان پخت را تنظیم کنید. به طور کلی، برای زرده سفت حدود 10 دقیقه و برای زرده نیمرو حدود 7-8 دقیقه کافی است.