کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
1009217 938838 2016 6 صفحه PDF ندارد دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله
Exploring group-buying platforms for restaurant revenue management
ترجمه فارسی عنوان
بررسی سیستم عامل های گروه-خرید برای مدیریت درآمد رستوران
کلمات کلیدی
خرید گروهی؛ تجارت اجتماعی؛ مدیریت درآمد رستوران ؛ کانال توزیع
Group buying; Social commerce; Restaurant revenue management; Distribution channel
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری استراتژی و مدیریت استراتژیک
چکیده انگلیسی

Capacity utilization is a major concern for restaurants as they seek to maximize revenues, because unoccupied restaurant tables, which essentially represent lost revenue, cannot be stored for use on other days. A new type of social commerce, namely group-buying platforms has achieved great success in attracting new consumers and increasing store traffic. This study attempts to discuss how restaurants can utilize group-buying platforms as a revenue management tool and to identify the key features of restaurant deals which can help generate sales and revenues on these platforms.

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Hospitality Management - Volume 52, January 2016, Pages 154–159
نویسندگان
,