کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10974597 1108026 2015 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cultural lag: A new challenge for mastitis control on dairy farms in the United States
ترجمه فارسی عنوان
تاخیر فرهنگی: چالشی جدید برای کنترل ماستیت در مزارع لبنیات در ایالات متحده
کلمات کلیدی
آموزش پیشرفته کارکنان، ماستیت،
ترجمه چکیده
تغییرات اخیر در صنایع لبنی در ایالات متحده شامل افزایش میزان گله و نسبت شیری است که توسط گله های بزرگ تولید می شود. این تغییرات با افزایش وابستگی به کارکنان استخدام شده و افزایش نقش کارگران مهاجر به انجام وظایف مهم مانند گاو شیری مواجه شده است. بنابراین، نیازهای روزافزونی برای برنامه های آموزش و پرورش برای کارکنان لبنی وجود دارد، زیرا بسیاری از کارکنان از تجربه های شیرین گذشته برخوردار نیستند و در بسیاری از مزارع مشکل ساز است. اگر چه برنامه های برنامه توسعه نقش مهمی در آموزش و حمایت از تولید کنندگان لبنی و حرفه ای متفقین در دستیابی به کیفیت شیر ​​بهتر، کارکنان لبنی دسترسی محدودی به برنامه های آموزشی دارند. علاوه بر این، معیارهایی برای ارزیابی آموزش کارکنان معتبر نیستند و توانایی حفظ تغییر رفتار رفتاری مرتبط با کار به خوبی مشخص نشده است. در این مقاله ما یک مدل ارائه می دهیم که می تواند درک ما از موانع ارتباطی و فرهنگی بین مدیران و کارکنان لبنیات بر اساس یک طرح تظاهرات در 12 گله شیری میشیگان باشد. به عنوان بخشی از این تظاهرات، یک بررسی آزمایشی برای ارزیابی فرهنگ مدیریت در مزارع لبنی مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج این نظرسنجی نشان داد که تنها 23 درصد از کارکنان در تمام گله ها قادر به ملاقات با مدیریت مزرعه به طور منظم بودند، 36 درصد از کارکنان اهداف شمارش سلول های سمی را برای مزرعه ای که کار می کردند، نمی دانستند و 71 درصد از کارکنان اظهار داشت که آنها عمدتا آموزش های مربوط به پروتکل های شیردوشی توسط کارکنان دیگر را دریافت می کنند و یا خودشان آموخته اند. کارکنان لاتین به احتمال زیاد اهداف مزرعه را نمی دانند و یا آموزش های اولیه در مورد پروتکل های شیردوشی را از دیگر کارکنان یا خودشان در مقایسه با همتایان انگلیسی زبان خود دریافت می کنند. اطلاعات مربوط به نظرسنجی، همراه با ورودی از بحث های گروه های متمرکز با شرکت های تولید کننده لبنیات، دامپزشکان و کارکنان، نشان می دهد که گسترش نیاز به ایجاد ظرفیت برای آموزش و آموزش در مزرعه برای کارمندان برای حمایت از مشارکت آنها در عملیات لبنی.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم دامی و جانورشناسی
پیش نمایش مقاله
تاخیر فرهنگی: چالشی جدید برای کنترل ماستیت در مزارع لبنیات در ایالات متحده
چکیده انگلیسی
Recent changes in the US dairy industry include increases in herd size and the proportion of milk that is produced by large herds. These changes have been accompanied by an increased reliance on hired employees and an increasing role of immigrant labor to perform critical tasks such as milking cows. Thus, there is a growing need for training and education programs for dairy employees because many employees lack previous dairy experience and employee turnover rates are problematic on many farms. Although extension programs have played an important role in the education and support of dairy producers and allied professionals in attaining improved milk quality, dairy employees have limited access to educational programs. Additionally, metrics to assess employee learning are not validated and the ability to sustain work-related behavioral change has not been well described. In this article, we propose a model that may further our understanding of communication and cultural barriers between dairy managers and employees, based on a demonstration project in 12 Michigan dairy herds. As part of this demonstration, a pilot survey was tested to assess the management culture on dairy farms. Results from this survey found that only 23% of employees across all herds were able to meet with farm management on a regular basis, 36% of employees did not know somatic cell count goals for the farm for which they worked, and 71% of employees stated they primarily received training on milking protocols by other employees or that they learned on their own. Latino employees were more likely to not know farm goals or receive primary training on milking protocols from other employees or on their own compared with their English-speaking counterparts. The survey information, along with input from focus group discussions with participating dairy producers, veterinarians, and employees, suggests that extension needs to build capacity for on-farm training and education for employees to support their engagement within dairy operations.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Dairy Science - Volume 98, Issue 11, November 2015, Pages 8240-8244
نویسندگان
, , ,