کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2826906 | 1162293 | 2008 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nutritional improvements in plants: time to bite on biofortified foods
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش گیاه شناسی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Modern breeding, molecular genetic and biotechnology studies frequently describe changes in plant metabolism to improve nutritional content; however, this is often where the process of assessing biofortification ends. Ideally, these modified plants need to be used in controlled animal and human feeding studies to assess nutritional impact. Such bioavailability studies are crucial if any claims are to be made regarding health benefits and might be an important component in public acceptance of biofortified foods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: - Volume 13, Issue 9, September 2008, Pages 459–463
Journal: - Volume 13, Issue 9, September 2008, Pages 459–463
نویسندگان
Kendal Hirschi,