کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5735931 1613137 2018 39 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
'Show me the goods': Assessing the effectiveness of transparent packaging vs. product imagery on product evaluation
ترجمه فارسی عنوان
'کالاهای من را نشان می دهد: ارزیابی اثربخشی بسته بندی شفاف در مقابل تصاویر محصول در ارزیابی محصول
کلمات کلیدی
بسته بندی، طراحی بسته بندی، بسته بندی شفاف، تمایل به خرید، زیبایی غذا،
ترجمه چکیده
شفافیت در بسته بندی محصولات بیشتر در بازار مواد غذایی / نوشیدنی ظاهر می شود. به نظر می رسد نسبتا کم در مورد تاثیر مواد غذایی و نوشیدنی (در مقایسه با طرح های بسته بندی سنتی مبهم) نسبت به ادراک محصول یا نیت خرید مصرف کننده شناخته شده است. تحقیقاتی که در اینجا ارائه شد به طور خاص طراحی شده است تا به این موضوع مهم توجه شود. شرکت کنندگان در یک آزمایش آنلاین، ارزیابی محصولات طرح های بسته بندی مواد غذایی را به صورت بصری نشان دادند و همچنین تمایل خود را برای خرید محصول در چهار دسته محصول ارزیابی کردند. این آزمایش طرح های بسته بندی را با یک پنجره شفاف، یک تصویر از محصول در بسته بندی مات و یا بسته بندی ساده مات قرار داد. تلاش برای به حداکثر رساندن اعتبار زیست محیطی با استفاده از مارک های مدل سازی (که در زندگی واقعی وجود ندارد) به منظور جلوگیری از اثرات آشنایی یا تعصب از تجربه قبلی ساخته شده است. نتایج نشان داد که بسته بندی شفاف افزایش تمایل به خرید، طراوت مورد انتظار و کیفیت انتظار می رود، در مقایسه با بسته بندی که به جای استفاده از تصاویر غذایی استفاده می شود. علاوه بر این، شرکت کنندگان انتظار داشتند که محصولات شادتر و نوآورانه تر باشند و بیشتر در چند دسته محصول مورد ارزیابی قرار گیرند. تجزیه و تحلیل میانجیگری نشان می دهد که پنجره های شفاف در بسته بندی محصول می تواند منجر به افزایش تمایل به خرید از طریق انواع مختلفی از طریق دسته بندی محصولات شود. مفاهیم این تحقیق برای مدیران برند، بازاریابان و محققان بهداشت عمومی مورد بحث قرار گرفته است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
'کالاهای من را نشان می دهد: ارزیابی اثربخشی بسته بندی شفاف در مقابل تصاویر محصول در ارزیابی محصول
چکیده انگلیسی
Transparency in product packaging is appearing more frequently in the food/drink marketplace. That said, relatively little is known about the impact of seeing the food/drink within (as compared to more traditional opaque packaging designs) on product perception or consumer purchase intentions. The research reported here was specifically designed to address this important issue. Participants in an online experiment provided product evaluations of food packaging designs shown visually, as well as rated their willingness to purchase the product, across four product categories. This experiment compared packaging designs with: a transparent window, an image of the product on opaque packaging, or plain opaque packaging. Efforts were made to maximise ecological validity using 'mock-up' brands (that do not exist in real life) in order to avoid familiarity effects or bias from prior experience. The results highlighted the fact that transparent packaging increased willingness to purchase, expected freshness, and expected quality, as compared to packaging that used food imagery instead. In addition, participants expected the products to be tastier, to be more innovative, and were more liked overall in several of the product categories that were assessed. Mediation analyses suggested that transparent windows on product packaging can lead to increased willingness to purchase through a variety of means differing by product category. The implications of this research for brand managers, marketers, and public health researchers are discussed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 63, January 2018, Pages 18-27
نویسندگان
, , ,