کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6288912 | 1616263 | 2012 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The contribution of sampling uncertainty to total measurement uncertainty in the enumeration of microorganisms in foods
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Sampling uncertainty accounts for a high proportion of total measurement uncertainty. ⺠Sampling uncertainty is often >85% for colony counts on replicate samples. ⺠For small samples the general coverage factor underestimates expanded uncertainty. ⺠Attributes criteria largely ignore the impact of sampling uncertainty.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 30, Issue 2, June 2012, Pages 362-371
Journal: Food Microbiology - Volume 30, Issue 2, June 2012, Pages 362-371
نویسندگان
Basil Jarvis, Alan J. Hedges, Janet E.L. Corry,