کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6389959 | 1628391 | 2017 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bacterial assessment of phage magnetoelastic sensors for Salmonella enterica Typhimurium detection in chicken meat
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The data for direct detection on chicken showed that phage C4-22Â ME biosensors bind ultimately when there are high concentrations of Salmonella on the chicken surface. The results also suggest that the phage sensors can detect Salmonella effectively when the bacterial contaminants are absorbed into the chicken, and are not detectable by the surface detection method.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 71, January 2017, Pages 273-278
Journal: Food Control - Volume 71, January 2017, Pages 273-278
نویسندگان
I-Hsuan Chen, Shin Horikawa, Kayla Bryant, Rebecca Riggs, Bryan A. Chin, James M. Barbaree,