کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6396890 | 1330671 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Comparative study on volatile compounds in Turkish green tea powder: Impact of tea clone, shading level and shooting period
ترجمه فارسی عنوان
بررسی مقایسه ای ترکیبات فرار در پودر چای سبز ترکیه: تاثیر کلون چای، سطح سایه و دوره تیراندازی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
⺠Leading work on the volatile compounds of the Turkish green tea powder. ⺠Greatest number of volatile compounds was identified by SPME method. ⺠Volatile compounds of the Turkish green tea powder changed by shooting period. ⺠Shading treatment led variation in volatile compounds of the green tea powder.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 53, Issue 2, October 2013, Pages 744-750
Journal: Food Research International - Volume 53, Issue 2, October 2013, Pages 744-750
نویسندگان
Ismail Tontul, Mehmet Torun, Cuneyt Dincer, Hilal Sahin-Nadeem, Ayhan Topuz, Turgay Turna, Feramuz Ozdemir,