کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6399054 1330689 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Assessment of some essential oils as food preservatives based on antifungal, antiaflatoxin, antioxidant activities and in vivo efficacy in food system
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Assessment of some essential oils as food preservatives based on antifungal, antiaflatoxin, antioxidant activities and in vivo efficacy in food system
چکیده انگلیسی
► The study explores the efficacy of essential oils as botanical pesticide. ► Antifungal, antiaflatoxin and antioxidant activities of essential oils ► Total phenolic contents of essential oils ► Non‐phytotoxic nature of essential oils ► In vivo efficacy of essential oil in food system
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 49, Issue 1, November 2012, Pages 201-208
نویسندگان
, , , ,