کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6399214 1330689 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vivo analysis of antigenotoxic and antimutagenic properties of two Brazilian Cerrado fruits and the identification of phenolic phytochemicals
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
In vivo analysis of antigenotoxic and antimutagenic properties of two Brazilian Cerrado fruits and the identification of phenolic phytochemicals
چکیده انگلیسی
► We study exotic fruits gabiroba/ murici for genotoxicity and mutagenicity effects. ► Both fruits protect hepatocytes and erythrocytes cells from DNA breaks. ► High concentration of Murici provided the highest protection against H2O2 and CPA. ► Propyl/ethyl gallate, catechin, ferulic acid and resveratrol were the compounds found in the fruits.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 49, Issue 1, November 2012, Pages 604-611
نویسندگان
, , , , , ,