The growth potential for dairy probiotics

افزایش سریع پروبیوتیک جهانی، اما اخیرا کاهش مصرف لبنیات در اروپا به علت عدم پذیرش قانونی و افزایش هزینه ها صورت گرفته است. این بررسی پیشنهاد می کند که این زمان ایده آل برای شرکت ها برای تغییر رویکرد راهبردی خود، به جای متوقف کردن تحقیق و توسعه از طریق ناتوانی در کسب ادعاهای بهداشتی است. فرصت هایی برای گسترش تولید پروبیوتیک های لبنی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه وجود دارد. داده های اثبات شده علیه اسهال، سوء تغذیه، عوارض جانبی آنتی بیوتیک و توان بالقوه آنها برای بروز آلرژی و خلق و کاهش جذب های سمی محیطی، پایه علمی برای شکل گیری یک آینده پویا برای پروبیوتیک های لبنی را ارائه می دهند.