کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8502601 | 1554051 | 2018 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Use of olive leaves (whether or not fortified with sodium selenate) in rabbit feeding: Effect on performance, carcass and meat characteristics, and estimated indexes of fatty acid metabolism
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از برگ های زیتون (بدون تقویت سلنیوم سدیم) در تغذیه خرگوش: تاثیر بر عملکرد، ویژگی های لاشه و گوشت و شاخص های برآورد متابولیسم اسید های چرب
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
No significant differences were found on the rabbit productive performance and the physical-chemical characteristics of the meat. Both group of rabbits on the enriched diet showed leaner and thinner carcasses and a higher meat concentration of oleic acid. The estimated index of Î5â¯+â¯Î6-desaturase, starting from n-6 fatty acids, was lower in both groups supplemented with leaves. The use of selenium-fortified olive leaves, positively affected the lipid oxidative stability of rabbit meat.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 143, September 2018, Pages 230-236
Journal: Meat Science - Volume 143, September 2018, Pages 230-236
نویسندگان
Simona Mattioli, Joana Margarida Machado Duarte, Cesare Castellini, Roberto D'Amato, Luca Regni, Primo Proietti, Daniela Businelli, Elisa Cotozzolo, Miguel Rodrigues, Alessandro Dal Bosco,