کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8587186 | 1564714 | 2018 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Iron absorption from beans with different contents of iron, evaluated by stable isotopes
ترجمه فارسی عنوان
جذب آهن از لوبیا با مقادیر مختلف آهن، که توسط ایزوتوپ های پایدار ارزیابی می شود
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت
پزشکی و دندانپزشکی
مراقبت های ویژه و مراقبتهای ویژه پزشکی
چکیده انگلیسی
This study tested the iron absorption from a single bean meal in healthy volunteers or non anemics, In the present study the iron absorption ratio from common bean Pontal (PO), targeted for biofortification and compared with common bean BRS Estilo was not significantly different. The iron concentration of the TBB, probably was not sufficient to improve higher bioavailability. It is recommended to evaluate the not only the absorption of iron in cultivars that present a higher difference in iron concentration but also in association with other components of the Brazilian diet, such as rice and beans.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Clinical Nutrition ESPEN - Volume 25, June 2018, Pages 121-125
Journal: Clinical Nutrition ESPEN - Volume 25, June 2018, Pages 121-125
نویسندگان
Márcia Varella Morandi Junqueira-Franco, José Eduardo Dutra de Oliveira, Marilia Regini Nutti, Helton Santos Pereira, José Luiz Vianna de Carvalho, Steven A. Abrams, Camila Fernanda Cunha Brandão, Júlio Sérgio Marchini,