کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8588911 1564803 2018 15 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Personal values underlying ethnic food choice: Means-end evidence for Japanese food
ترجمه فارسی عنوان
ارزش های شخصی که انتخاب غذای قومی هستند: شواهد پایه ای برای غذاهای ژاپنی است
کلمات کلیدی
ویژگی های، غذای ژاپنی، زنجیره معامله، ارزش های شخصی، ویژگی های محصول، شناخت،
ترجمه چکیده
ارزش های شناسایی شده عمدتا مربوط به طول عمر، سبک زندگی معنادار و حس انجام است. شناسایی این ارتباط ها گام مهمی در درک این است که چرا غذای خاص قومی توسط مصرف کنندگان خارجی مورد توجه قرار گرفته است. یافته های ما می تواند در تامین استراتژیست ها در استراتژی های بازاریابی با ارزش مصرف کنندگان و سیاست گذاران در هنگام طراحی برنامه های بهداشتی مفید باشد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
ارزش های شخصی که انتخاب غذای قومی هستند: شواهد پایه ای برای غذاهای ژاپنی است
چکیده انگلیسی
Identified values primarily related to longevity, meaningful life-style and sense of accomplishment. The identification of these connections is an important step in understanding why a particular ethnic food is favored by foreign consumers. Our findings could be helpful to restaurateurs in meeting marketing strategies with consumer values and policymakers when designing health campaigns.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Ethnic Foods - Volume 5, Issue 1, March 2018, Pages 33-39
نویسندگان
, , , , , ,