Antioxidants: Friend or foe?

گونه های واکنش پذیر اکسیژن، واسطه هستند که در طول فرآیند متابولیسم طبیعی ایجاد می شوند که به طور موثر توسط سیستم آنتی اکسیدانی بدن خنثی می شوند. هر گونه عدم تعادل در این فرایند خنثی سازی باعث استرس اکسیداتیو شده است که به عنوان یکی از علل در بیماری هایی مانند بیماری آلزایمر، اختلالات قلب و عروق، سرطان و غیره دخیل است. پژوهش ها استفاده از آنتی اکسیدان ها را بعنوان عامل های درمانی در درمان بیماری های مختلف انجام داده اند. ادبیات همچنین اثرات منفی استفاده از آنتی اکسیدان ها را در درمان بیماری ها بیان می کند. این بررسی ترکیبی از اثرات مفید و مضر استفاده از آنتی اکسیدان ها در درمان بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی عروقی، دیابت و بیماری های دهان است.