کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8838363 1613129 2019 18 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Social desirability and sustainable food research: A systematic literature review
ترجمه فارسی عنوان
مطلوبیت اجتماعی و تحقیقات غذایی پایدار: یک بررسی ادبی سیستماتیک
کلمات کلیدی
تعصب مطلوب اجتماعی، غذا، پرسشنامه، نظر سنجی، پایدار،
ترجمه چکیده
تعصب مطلوب اجتماعی می تواند نتایج پژوهش را با استفاده از خود گزارش ها، مانند پرسشنامه ها، که رویکرد غالب برای کشف مصرف مواد غذایی پایدار و رانندگان آن است، تحت تأثیر قرار دهد. علی رغم روشهای متدولوژیک و آماری مختلف برای مقابله با مطلوبیت اجتماعی، پیشنهاد شده است که استفاده از آنها در تحقیقات پیرامون غذای پایدار پیش از این به صورت سیستماتیک بررسی نشده است. بنابراین، یک بررسی ادبی سیستماتیک انجام شد که شامل 388 مطالعۀ بررسی شده توسط همکاران بود. تعدادی از مقالات ذکر شده در مورد علاقه مطلوب اجتماعی، از دهه 1990 به طور پیوسته افزایش یافته است. با این حال، نتایج ما نشان می دهد که نسبت کلی مقالات مربوط به بحث در مورد آن کم است، و اکثر کسانی که این کار را انجام می دهند، هیچ نشانه ای از علل و عواقب آن برای کیفیت داده ها نشان نمی دهد. علاوه بر این، مطالعات اندکی در مورد روند جمع آوری داده ها، به رغم عوامل شناخته شده موقعیتی که بر تعصب مطلوبیت اجتماعی موثرند، اطلاعاتی ارائه می دهند. تعداد کمی از مقالات، روشهای متداول را، مانند ناشناس بودن یا مقیاس مناسب، اجرا می کنند. راه حل های آماری، مانند مقیاس مطلوبیت اجتماعی، تنها در دو مطالعه یافت شد. یافته های ما نشان می دهد سه پیشرفت عمده در تحقیقات پژوهشی درباره غذای پایدار. اول، توصیف بهتر فرایند جمع آوری داده ها توصیه می شود، تا بتواند محدودیت ها و نقاط قوت مطالعه خاص را شناسایی کند. دوم، راه حل های رویه ای در برابر مطلوبیت اجتماعی که امروزه استاندارد طلایی در سایر رشته های مبتنی بر نظریه است، باید بیشتر مورد استفاده قرار گیرد. در نهایت، تحقیقات بیشتری لازم است تا مقیاس مطلوبیت اجتماعی را که در سایر زمینه های تحقیق با استفاده از نظرسنجی ها (مثلا مطالعات رژیم غذایی)، و همچنین تکنیک های پرسش های تخصصی برای پاسخ های حساس، نسبتا رایج باشد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
مطلوبیت اجتماعی و تحقیقات غذایی پایدار: یک بررسی ادبی سیستماتیک
چکیده انگلیسی
Social desirability bias could affect the results of research using self-reports, like questionnaires, which are the dominant approach to explore sustainable food consumption and its drivers. Despite various methodological and statistical approaches have been suggested to counteract social desirability, their use in research about sustainable food has not been systematically reviewed before. Therefore, a systematic literature review was carried out covering 388 peer-reviewed studies. The number of papers mentioning social desirability bias steadily increased since the 1990s. However, our results indicates that the overall proportion of relevant papers discussing it is low, with most of those doing so giving no clear indication about its causes and/or consequences for data quality. Moreover, few studies provide information about the data collection process, despite well-known situational factors influencing social desirability bias. A few papers implemented methodological remedies, like anonymity or proper scaling. Statistical remedies, like social desirability scales, were found in two studies only. Our findings suggest three major improvements in survey research about sustainable food. First, a better description of the data collection process is recommended, to better identify the limitations and strengths of a specific study. Second, procedural remedies against social desirability, which are now the gold standard in other survey-based disciplines, should be used more consistently. Finally, more research is needed adopting social desirability scales, which are relatively common in other fields of research using surveys (e.g. dietary studies), as well as specialized questioning techniques for sensitive answers.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 71, January 2019, Pages 136-140
نویسندگان
, , ,