Training of a Dutch and Malaysian sensory panel to assess intensities of basic tastes and fat sensation of commonly consumed foods

روش آموزشی توصیفی ما دو پانل از فرهنگ های مختلف بود که در عملکرد پانل مشابه بود. مهمتر از همه، آنها طیف های مشابهی را برای 19 غذای مختلف به دست آوردند. این بدان معنی است که پایگاه داده های مواد غذایی طعم دار که با روش های معتبر و استاندارد آموزش دیده می توانند برای اندازه گیری پروفایل های حسی الگوهای رژیم غذایی جمعیت استفاده شوند.