کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8844074 | 1616498 | 2018 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Novel antimicrobial agents as alternative to chlorine with potential applications in the fruit and vegetable processing industry
ترجمه فارسی عنوان
عوامل ضد میکروبی رمان به عنوان جایگزین برای کلر با برنامه های کاربردی بالقوه در صنعت پردازش میوه و سبزی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ضد میکروبی آلودگی صلیبی، روغن اسانس، ایزوتیازولینون، ایمنی مواد غذایی، ترکیبات آمونیوم کواترنر،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 285, 20 November 2018, Pages 92-97
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 285, 20 November 2018, Pages 92-97
نویسندگان
Cristina Pablos, Aitor Romero, Ana de Diego, Carolina Vargas, Isabel Bascón, Fernando Pérez-RodrÃguez, Javier Marugán,