کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8887888 1628373 2018 49 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Use of spectroscopic methods in combination with linear discriminant analysis for authentication of food products
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از روش های اسپکتروسکوپی در ترکیب با تجزیه و تحلیل خطی برای احراز هویت محصولات
ترجمه چکیده
روش های اسپکتروسکوپی ابزار کارآمد برای تأیید اعتبار غذایی با توجه به مزایای حساسیت بالا، سرعت، سادگی و راحتی آنها می باشد. ترکیبی از روش های اسپکتروسکوپی و تجزیه و تحلیل خطی جدی استفاده شده است ابزار قدرتمند برای تشخیص تقلب مواد غذایی. این بررسی درباره جزئیات عملیاتی، مزایا و معایب آنها است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Spectroscopic methods are efficient tools for food authentication due to the advantages of high sensitivity, rapidness, simplicity and their convenience. The combined used of spectroscopic methods and linear discriminant analysis has provided powerful tools for detecting food fraud. This review discusses their operational details, advantages and disadvantages.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 91, September 2018, Pages 100-112
نویسندگان
, , ,